Cuisine maltaise et civet : toutes nos recettes

Name: Retrouvez le meilleur des recettes issues de la cuisine maltaise
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Cuisine: cuisine maltaise

Historiquement, la cuisine maltaise est une cuisine insulaire faite à base de produits locaux. Photo par Charles Haynes

Typiquement méditérranéenne, la cuisine maltaise est riche de nombreuses influences. Italie, et en particulier la Sicile, Angleterre, Grèce et Tunisie ont délicieusement contaminé les spécialités de cette petite île paradisiaque.

Les poissons et fruits de mer ont bien entendu une place de choix sur les tables des insulaires mais aussi l'huile d'olive, les fromages au lait de brebis ou de chèvre, les charcuteries, les herbes et épices en tout genre. Savoureuses, familiales et colorées, craquez pour les recettes maltaises que les gourmets se font un plaisir de vous proposer.

Toutes les recettes de cuisine maltaise et civet des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine maltaise et civet pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Civet de lapin maltais "Stuffat Tal Fenek"

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

À Malte, le lapin est roi. Le Stuffat Tal Fenek est l’un des plats les plus populaires de cette île. Cette recette de lapin à l’étouffée est très bonne, même si l’ajout des petits pois peut surprendre.

Stuffat tal majjal

Keskonmangemaman?

Civet de porc maltais, une recette originale avec du poireau et des petits pois dans la garniture.

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Cuisine européenne

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